功能厨房用品，正借助进博会平台扩散效应走向千家万户。

进博会德意志空间馆德国skk厨具展台肉香扑鼻，一款主打高效节能的不粘锅，8分钟便烹制当地两小时才能做好的新疆羊肉手抓，吸引专业观众品鉴问询。

“厨具好不好，只说没用，必须现场演示，过程让大家看得到，菜品让大家品得到，”为客人盛饭的德国SKK董事长赵天平说。作为这个德国百年家族企业在华总代理，他经营SKK锅具已满十年，第五次参加进博会。

八分钟做好的新疆羊肉抓饭，能好吃吗？赵天平让厨师现场做给大家品尝。

2012年，上海设立自贸区推出一系列优惠政策，让赵天平引入德国锅具梦想得以实现，注册公司落户上海外高桥保税区富特北路33号。此后该商品获准进入宁波进口商品中心，在一次“最美厨艺大赛”中，其锅具产品因高储热、受热均匀及无油烟三大特性而夺得桂冠，让消费者认识到，烹制耗能较高、相对烦琐、更重视火候的中餐厨房，越发需要高性能锅具。

连续参加五届进博会，赵天平在进口厨具领域积累了名气和人气，五年来客户网络遍布****各地，产品直销中心也落地上海之外的西安与郑州多个城市。

介绍产品特性，签订意向合同，参加进博会这几天赵天平忙得不可开交。

本届进博会上，赵天平收获颇丰，目前已和贵阳，青岛，上海宝山等多地达成意向，签约了绿色低碳、节能环保领域的合作项目，同时和西北某地接洽建设中德产业园，争取让这一高效节能的德国锅具在中国实现量产，让价格降下来，产品惠及更多家庭。

相比目前接到的多是集中采购大单，赵天平希望普通消费者能更多认识到功能厨具的好处，产品走入更多普通家庭，为中国节能减排作出贡献。

赵天平更为期待的是，中国政府提出实现2030年“碳达峰”与2060年“碳中和”总目标，低碳节能已成为各行各业风向标，厨房革命势在必行，家用厨具势必追求高效节能，这给德国功能厨具以更大市场空间。

来源：上观新闻 作者：李茂君